Gemüse - Eine Übersicht über die verschiedenen GemüseartenPilze
Pilze sind ein Streitthema weil sie eigentlich weder Pflanzen noch Tiere sind. Deshalb haben einige ein Problem den Pilz einzuordnen. Fassen wir ihn hier unter die Gemüse.
Die Vielfalt der Pilzsorten ist in den letzten Jahren gestiegen so findet man in guten Supermärkten mittlerweile einige Pilzsorten wie Champignons in braun und weiss sowie Shitakepilze und Austernpilze um die wichtigsten Kulturpilze zu erwähnen.
Pilze wie der Austernpilz können wie Fleisch zubereitet werden. Austernpilze gebacken und mit Balsamicoessig beträufelt ist ein echter Leckerbissen. Der Anbau lohnt nicht im eigenen Garten.
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